“以前在家凑合吃，现在抢着来排队！”西青这家食堂靠啥圈粉“60后”

近日，如鱼集团精心打造的张家窝镇杰盛里老人家食堂正式运营。这座承载着爱老初心与社会责任的暖心食堂，不仅为周边老年人带来了“舌尖上的便利”与“家门口的温暖”，更以创新服务模式成为区域养老服务的新标杆，标志着如鱼集团在深耕老年服务领域、完善民生保障体系的征程上迈出坚实而有力的一步。

食堂占地约100平米，内部环境窗明几净，煤气灶、消毒柜等设施一应俱全，为老年人营造出舒适便捷的用餐环境。目前，食堂面向西青区户籍60周岁以上老人开放订餐服务，提供营养均衡的暖心餐食，开业以来订单量达500余份。特别值得关注的是，西青区户籍70周岁以上老人每餐可享受3元助餐补贴，补贴资金将直接拨付至老人用餐账户，无需额外申请，实实在在惠及到每一位用餐老人，真正实现吃得安心、吃得实惠。

同时，为切实满足老年人多样化用餐需求，杰盛里老人食堂深度调研当地老年人饮食习惯与营养需求，精心推出两款亲民套餐，分别定价12元与9元。套餐均遵循“一荤两素”科学配比原则，确保营养均衡、口味适宜。其中，食堂可根据老人的特殊用餐要求进行二次加工（碎食，流食，胶状啫喱食），主食可自由选择馒头或粗粮面食，每道菜都充分考虑老年人咀嚼与消化特点，采用少油少盐烹饪方式，既保证口感又兼顾健康。为保障餐品品质，食堂特邀专业的烹饪师从食材采购源头严格把关，每日精选新鲜时令蔬菜、优质肉类与放心粮油，并通过标准化烹饪流程，确保每一份餐食营养达标、卫生安全。从菜品搭配到火候把控，从餐具消毒到环境清洁，团队以专业与细心为老年人打造“舌尖上的幸福”，让暖胃又暖心的午餐，通过配送员及时送达老人家中，让老人们吃上健康、营养、安全的餐食，享受更美好的晚年生活，感受生活的乐趣与温暖。经过这段时间的共同努力，食堂的服务得到了许多老人及家属的点赞，收获诸多好评。

未来，如鱼集团将持续践行“三化融合”理念，深耕老人家食堂建设。以公益化兜底为核心，坚持仅收取成本费用，严格把控每一餐的食材品质与营养配比，全力满足老年人机体所需的膳食营养需求。通过标准化烹饪流程与严格的卫生管理，让老人吃得安全、营养、健康，老人家食堂致力于打造价格亲民、口味适老、品质上乘的餐食服务，将温暖善意融入每一餐饭中，为老年群体的幸福晚年保驾护航。